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BL Magazine
- 05/12/2019
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Quinoa, il supercibo che distrugge il diritto all’alimentazione

quinoa

10 Days Of Human Rights

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Sono Alberto Orsotorta. Nato in piemonte e col cuore pellegrino, ho sempre amato le parole e le torte, ma su questi schermi posso ...
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BL Magazine
- 04/10/2019
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Il re leone e la dieta della savana, tra ecocentrismo e antropocentrismo

Il 21 agosto è uscito in italia il live action de Il re leone (che abbiamo recensito in questo articolo), trasposizione del classico d’animazione del 1994. Vedendo il nuovo film e rivedendo il vecchio, ho trovato interessante un aspetto che non viene molto considerato, ma da cui possiamo trarre spunti non indifferenti: la dieta della […]

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Sono Alberto Orsotorta. Nato in piemonte e col cuore pellegrino, ho sempre amato le parole e le torte, ma su questi schermi posso ...
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BL Magazine
- 21/06/2019
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Pride Month & Cucina queer, quando il gusto è stravagante

queer

Il mese dell’orgoglio va avanti e non si ferma. Dopo l’articolo sul diritto di manifestare, ecco che arriviamo alla rubrica di BL Food con la Cucina queer. Di cosa parleremo… Muffin? Torte arcobaleno? arcobaleni e basta? Eh no signori…. la cultura della cucina queer ha molto da dire, sia sulla comunità LGBT+ che sulla cultura […]

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Sono Alberto Orsotorta. Nato in piemonte e col cuore pellegrino, ho sempre amato le parole e le torte, ma su questi schermi posso ...
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- 17/03/2019
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Oggi è la Giornata mondiale delle Torte! – Speciale BL Food

Torta di albicocche

Oggi 17 marzo è la giornata mondiale delle Torte! “ma come, una giornata mondiale anche per questo?” Ebbene sì miei cari, esiste anche questa. Ideata qualche tempo fa, senza un anno preciso, non ha avuto un giorno fisso, per poi rimanere ancorata al 17 di marzo. Cosa si festeggia in questa giornata? Si festeggiano le […]

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- 24/01/2018
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INFLUENCERS: YouFood

Ma che bontà, ma che bontà, ma che cus’è questa robina qua? Per un neofita della cucina, youtube è la panacea di tutti i mali. Non sono più necessari i ricettari di Suor Germana e Donna Sofia Loren per cucinarsi un semplice piatto di spaghetti, basta accedere al tubo, digitare “pasta al burro” e scegliere […]

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Sono nato in Puglia, terra di ulivi e mare, e oggi mi divido tra la città Eterna e la città Unica che mi ha visto nascere. La sc ...