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BL Magazine
- 15/04/2020
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200 anni di cucina attraverso Pellegrino Artusi

Immagine di cucina antica

Pensare all’Italia è molto spesso pensare alla sua cucina, così varia e frammentaria da avere tradizioni molto diverse di zona in zona. Ma se la cucina italiana ha avuto molti studi e ricerche, non possiamo dimenticare che la prima (e tutt’ora più importante) ricerca è quella di Pellegrino Artusi (link al sito), studioso e gastronomo […]

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Sono Alberto Orsotorta. Nato in piemonte e col cuore pellegrino, ho sempre amato le parole e le torte, ma su questi schermi posso ...
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- 08/03/2020
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Donne: regine ai fornelli, ma in Cucina?

Donna Chef

Il mondo delle donne e il mondo della cucina sono sempre andati di pari passo, tanto che, socialmente, il ruolo della donna ai fornelli viene dato per scontato.Da un parte è molto evocativa l’immagine di una donna con grembiule, dall’altra si pensa non c’entri molto con la professione dello chef.Quindi la domanda da porsi è […]

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- 16/10/2019
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Ciambellone ai mirtilli di Anna (con la A)

Il ciambellone non passa mai di moda, specie se fatto con un ingrediente buono come i mirtilli!Quanti di voi hanno la sensazione di essere già in autunno inoltrato? ma no ragazzi, non temete. Anche se quest’estate all’insegna delle notizie inaspettate (come la chiesa evangelica svizzera che benedice il matrimonio egualitario) è passata, noi siamo ancora […]

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- 03/07/2019
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Kitchen di Banana Yoshimoto – Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina

Kitchen

Il mese di giugno, conosciuto come Pride Month o Mese dell’orgoglio, è appena terminato e in questi trenta giorni si sono susseguiti eventi, manifestazioni, marce e feste per celebrare la comunità LGBT+.Noi di BL MAGAZINE abbiamo partecipato attivamente, pubblicando editoriali e approfondimenti a riguardo (senza dimenticare anche LA RAINBOW CAKE).Ecco perchè ho scelto di parlarvi […]

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- 28/11/2018
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Ditelo con la pancia: Le ZUCCHE dell’autunno

L’autunno ci regala tanti momenti piacevoli. Dalle giornate più fresche alle zucche mature e la nebbia del mattino, tutto è un tripudio di colori e magia. Purtroppo non è la magia delle fate a portare il cambio di stagione, ma l’inclinazione dell’asse di una terra SFERICA E CON L’AUSTRALIA. Ma torniamo all’autunno, e a uno […]

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BL Magazine
- 10/11/2018
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“PANE, AMORE E FELICITÀ” di Antonella Clerici (RaiLibri)

Questa settimana abbiamo l’onere e l’onore di ospitare nella rubrica BL LIBRI una delle conduttrici più nazional popolari della tv italiana: Antonella Clerici con il suo nuovo libro: “Pane, Amore e Felicità” edito da RaiLibri. Abbiamo incontrato la regina del palinsesto Rai a Milano, e con nostra grande soddisfazione vi raccontiamo la genesi di questo […]

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Di origine Abruzzese, ma ramingo come un nomade. Di molteplici interessi ogni sabato su Bl Magazine con la rubrica BL LIBRI. ...