La pizza. Ricca di condimento o semplice, è sempre la Pizza. Grande compagna di serate con amici, di spuntini al volo, di fame notturna, insomma comunque si metta è sempre tra noi. Con impasto classico, impasto al carbone vegetale, ai 5 cereali, con farina di Kamut, con pasta brisè, con pasta sfoglia, rotonda, alla pala, […]
Oggi 17 gennaio ricorre la Giornata internazionale della pizza! Un altro evento legato alla nostra tradizione culinaria. Chi se lo aspettava? Io no di certo, ma meglio così! È sempre un piacere scoprire quanto siano apprezzate le nostre eccellenze.(il precedente articolo dedicato a un day lo trovate QUI) La pizza non è solo il piatto […]
Sono Alberto Orsotorta. Nato in piemonte e col cuore pellegrino, ho sempre amato le parole e le torte, ma su questi schermi posso ...
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